资产评估与管理专业属于经济与管理大类，通常在大学的经济与管理学院开设。资产评估与管理专业课程主要包括资产评估基础理论、企业价值评估、成本分析、财务分析、企业竞争力评估等方面的知识。

此外，一些大学还开设了资产评估与管理专业的高级课程，例如企业价值评估、资产评估与风险管理、投资与金融分析等。这些课程通常要求学生具备一定的数学、统计和计算机编程技能，以便能够使用这些工具和技术进行资产评估和管理。

总的来说，资产评估与管理专业为学生提供了了解资产评估和管理的理论和实践知识的机会，这些知识对于企业和个人投资者来说都是非常有价值的。