表演艺术专业是广东亚视演艺职业学院的特色专业，主要培养戏剧、戏曲、舞蹈、音乐、影视表演等方面的人才。学生毕业后可以选择从事文艺团体、影视制作、广告制作、媒体传播等领域的工作。
影视动画专业则主要培养动画、游戏设计、数字媒体等方面的人才，毕业生可以在动画制作公司、游戏开发公司、广告公司等单位就业。
艺术设计专业则主要培养平面设计师、室内设计师、环境艺术设计师等方面的人才，毕业生可以在广告公司、室内设计公司、建筑公司等单位就业。
文化事业管理专业则主要培养文化经纪人、艺术策划人、文化活动营销等方面的人才，毕业生可以在文化传媒机构、艺术机构、公关公司等单位就业。
广东亚视演艺职业学院的教学设施较为完善，师资力量雄厚，注重实践教学，毕业生在就业市场上具有一定的竞争力。据统计，该校毕业生就业率一直保持在90%以上，不少优秀毕业生在各自的领域中取得了突出的成绩。例如，在校期间曾参加过《快乐男声》、《超级女声》等知名选秀节目的学生毕业后在娱乐圈中发展得非常顺利，有的成为了知名演员或歌手，有的则在经纪公司或制作公司担任要职。
