长江工程职业技术学院是一所专门培养水利、环境和资源、水工业、生态与环境等领域的专业技术人才的高等学校。学校设有多个专业，包括水利水电建筑工程、水利水电工程造价、水利工程、水生态修复与保护技术、水资源与水环境、城市水利、水利水电工程管理、水域生态保护、环境监测与治理技术、水文与水资源工程、水务管理、智能水务工程技术等专业。

根据学校公布的数据，长江工程职业技术学院的毕业生就业率非常高，平均就业率达到了90%以上。其中，水利水电建筑工程专业的毕业生就业率更是达到了100%。此外，学校还与多家知名企业和机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

在2021年，学校被评选为国家优质专科高等职业院校，并获得“双高计划”建设单位称号。这些荣誉表明，长江工程职业技术学院在人才培养和教育教学方面具有较高的水平和实力，得到了社会的认可和肯定。

综上所述，长江工程职业技术学院是一所具有较高就业率和教育教学质量的学校，其专业设置涵盖了水利、环境和资源、水工业、生态与环境等领域，为学生的职业发展提供了广阔的平台和机会。