江苏警官学院是江苏省唯一一所培养公安专门人才的全日制普通本科院校，其王牌专业主要集中在公安类专业。学院拥有完整的本科生、研究生教育体系，专业设置涵盖了公安专业、法律专业和信息技术专业等多个领域。

在公安类专业方面，学院的优势明显。刑事科学技术、治安学、侦查学、公安情报学、警务指挥与战术学等公安专业是学院的特色专业，其中刑事科学技术专业被教育部评为国家级特色专业。该专业在刑事技术领域具有较强的技术实力，毕业生就业前景良好。

此外，学院还拥有优秀的师资力量和先进的教学设施，为学生提供了良好的学习环境和实践平台。学院还积极开展国际交流与合作，为学生提供更广阔的视野和机会。

总的来说，江苏警官学院王牌专业集中在公安类专业，如刑事科学技术、治安学、侦查学、公安情报学、警务指挥与战术学等专业，这些专业拥有优秀的师资力量、先进的教学设施和丰富的实践平台，为学生提供了良好的学习环境和就业前景。