湖北省在2022年高考中采用全国Ⅱ卷。

在2018年以前，湖北高考使用的是全国卷Ⅰ，也就是大家常说的“3+小综合”模式。其中，“3”指语文、数学、外语三大必考科目，数学不分文理，试题难度相对较大；“小综合”指的是文科综合（思想政治、历史、地理）和理科综合（物理、化学、生物），不再有文理分科。从2018年开始，湖北高考开始使用全国卷Ⅱ。

全国卷分为全国甲卷、全国乙卷、全国丙卷。不同试卷在难度上会有差别，如全国甲卷普遍难度较低，全国乙卷难度适中，全国丙卷难度偏难。不同试卷在命题角度、出题形式上会有所不同。因此，考生需要根据自己所在省份高考所使用的试卷进行针对性的备考。

总之，湖北省在2022年高考中采用了全国卷Ⅱ。