南京信息职业技术学院是一所以信息科技专业为主的公办高职院校，拥有较为优秀的师资力量和教学设施。如果你对该校感兴趣并且具备一定的相关专业基础，那么报考该校应该难度不会太大。

关于南京信息职业技术学院2021年的招生计划，需要查看官方发布的最新招生简章和计划表。一般来说，该校的招生计划会根据每年的实际情况进行调整，因此需要关注最新的招生政策。

总的来说，南京信息职业技术学院是一所不错的学校，但具体录取难度还需要根据具体情况而定。