生物信息学技能是生物信息学专业毕业生所必须掌握的技能，包括生物信息学相关的理论知识和实践技能。

生物信息学专业毕业生可以在生物医药、农业、环境、食品等领域从事与生物信息学相关的研究、开发、应用和管理工作。具体来说，他们可以在生物医药公司从事新药研发、疾病诊断和治疗等方面的工作，也可以在农业、环境、食品等领域从事环境监测、食品质量安全评估等方面的工作。

此外，生物信息学专业毕业生还可以在高校或科研机构从事教学和科研工作，或者在政府机构从事生物信息学相关的管理和决策工作。

总之，生物信息学专业毕业生具有广阔的就业前景和发展空间，掌握生物信息学技能对于他们未来的职业发展具有重要的意义。