盐城是中国江苏省东南部的一个城市，拥有多所大专院校，其中比较知名的有盐城幼儿师范高等专科学校、江苏财会职业学院、江苏城市职业学院盐城分校等。

在这些大专院校中，江苏财会职业学院和江苏城市职业学院盐城分校都是比较受欢迎的学校。江苏财会职业学院是一所以财经类专业为主的高等院校，拥有会计、财务管理、金融管理、国际贸易等热门专业，毕业生就业率较高。江苏城市职业学院盐城分校则是以城市建设与管理为主的专业院校，开设了城市轨道交通、建筑工程技术、园林技术、物业管理等专业，其中城市轨道交通专业在国内处于领先地位。

除此之外，盐城幼儿师范高等专科学校也是一个不错的选择，它拥有学前教育、早期教育、英语教育等专业，是培养幼儿教育人才的重要基地。

总体来说，盐城的大专院校教育质量相对较高，学生毕业后就业前景也较为广阔。