安徽省2021年高考文科二本分数线预估为515分左右。这一预估是基于过去几年安徽省高考招生录取分数线的情况，以及今年的命题难度和考生整体水平等因素综合分析得出的。

虽然具体分数线还没有公布，但是我们可以从安徽高考招生录取的情况和趋势中，了解一些有关高考分数线的相关信息。一般来说，安徽省的高考招生录取分数线是由安徽省招生考试院根据考生的成绩和招生计划情况等因素综合确定的。在过去的几年中，安徽省高考招生录取分数线整体呈现上升趋势，尤其是文科二本分数线相对较为稳定，基本在500分左右浮动。

然而，今年的情况与往年有所不同。首先，今年的高考命题难度相对较大，考生整体水平可能会有所下降。其次，今年的招生计划也有所调整，部分高校增加了在安徽省的招生名额，这也会对分数线产生一定的影响。

综上所述，虽然具体的分数线还没有公布，但是根据以上因素的分析和推断，安徽省2021年高考文科二本分数线预估为515分左右。当然，最终的分数线还是要等到官方公布为准。