该校的专业设置非常丰富，涵盖了多个领域，包括但不限于：计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程、通信工程、自动化、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、建筑学、城乡规划、风景园林等工程类学科；同时，还有经济学、国际经济与贸易、金融学、会计学、市场营销等经济管理类学科；以及英语、日语、翻译等语言类学科等。
其中，计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程、通信工程等专业在国内具有一定知名度，且在厦门市具有较高的就业率。机械设计制造及其自动化等专业则有较强的实践教学资源和校企合作平台，有利于学生掌握先进技术和实际操作技能。建筑学、城乡规划等专业与厦门市城市规划建设密切相关，具有良好的就业前景。
总体来说，厦门理工学院的专业设置覆盖面广，既有优势专业也有就业前景良好的学科，可以为广大有志于学习和从事相关专业的学子提供良好的学习和就业机会。
