对于湖南文科高考分数200分的情况，根据历年湖南高考的分数线和数据，想要上大学是比较困难的。如果一定要选择学校，以下是一些可能的选择：

1. 湖南省内的高职高专院校：可以选择一些较为普通的高职高专院校，这些学校的教学质量一般较为稳定，同时也能够提供一定的职业技能教育。
2. 成人高等教育机构：可以选择一些成人高等教育机构，这些机构提供高等教育课程，同时也有一定的奖学金和助学金政策，对于低分数的考生来说可能是一个较好的选择。
3. 网络教育学院：可以选择一些知名的网络教育学院，这些学院提供线上课程和教学，可以让你在家里进行学习，非常方便。

总之，如果想要上大学，需要花费更多的时间和精力去了解各个学校的招生要求和条件，并且要具备一定的自学能力和自我管理能力。同时，也需要注意安全问题，选择可靠的学校和课程。