上海杉达学院2021年新生开学时间已经公布，具体如下：

报到时间：2021年9月3日
上课时间：2021年9月4日

根据国家教育部和上海市教育委员会的有关文件精神，上海杉达学院2021年秋季学期开学时间为9月4日，报到时间为9月3日，上课时间为9月4日。

根据学校通知，为确保新生的身体健康和安全，学校制定了详细的疫情防控措施，包括对新生进行健康监测、提供口罩等防疫物资、加强校园消毒等。同时，学校还为新生提供了全面的迎新服务，包括办理入学手续、领取教材和学习用品等。

此外，为了帮助新生尽快适应校园生活和学习环境，学校还为新生组织了各种形式的入学教育，包括学术讲座、心理健康讲座、文化交流活动等。

总之，上海杉达学院将竭诚为新生提供周到的服务和支持，帮助新生顺利适应校园生活，度过美好的大学生活。