根据阜阳师范大学发布的通知，2021年9月1日为该校2021级本科新生的开学时间，其他年级的学生具体开学时间将视疫情防控情况而定。

对于2020级的开学时间，通知中提到，学校将在满足疫情防控要求后，尽快组织学生开学，具体时间将在学校官方网站上公布。

阜阳师范大学一直致力于保障学生的权益，确保学生在校期间的安全和健康。在疫情防控期间，学校将根据相关政策法规和学校的实际情况，制定合理的防控措施，确保学生的健康和安全。