1. 医学类专业：渭南职业技术学院医学院是学院的重点建设学院，拥有较为完善的医学教学设施和师资力量，开设的医学类专业包括临床医学、中医学、口腔医学、护理学等。
2. 信息技术类专业：学院的信息技术类专业设置较为齐全，包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、物联网工程等，其中计算机科学与技术专业是学院的特色专业之一。
3. 管理类专业：学院的管理类专业设置较为丰富，包括工商管理、会计学、旅游管理、物流管理、人力资源管理等，其中工商管理专业是学院的特色专业之一。
4. 艺术类专业：学院的艺术类专业设置较为齐全，包括音乐学、舞蹈学、美术学等，其中音乐学专业是学院的特色专业之一。
需要注意的是，渭南职业技术学院的专业设置和教学质量会随着时间和市场需求的变化而有所调整，建议学生在选择专业时，结合自身兴趣和未来职业规划进行综合考虑。同时，渭南职业技术学院的新校区位于渭南市高新技术产业开发区，占地面积约为1000亩，于2017年投入使用，设施设备先进，生活便利，是一个很好的学习场所。
