广东医科大学位于广东省湛江市，是一所具有悠久历史和社会责任感的药科类高等院校。根据我所了解的信息，广东医科大学2021年新生入学时间定于9月初，具体以学校官方发布的信息为准。

至于暑假放假时间，根据往年的数据，广东医科大学2021年暑假放假时间为7月初至8月底，共计2个月左右的时间。具体放假时间可能会因学校政策、天气等因素而略有不同。

在这里需要提醒各位新生注意的是，新生入学前应提前了解学校的各项规章制度，包括学费、住宿费、教材费等，以便在入学时能够顺利办理相关手续。同时，新生入学后应尽快适应学校的学习和生活环境，充分利用学校提供的各种资源，为自己的未来打下坚实的基础。

总之，广东医科大学是一所充满机遇和挑战的高等学府，祝愿各位新生在未来的学习和生活中取得优异的成绩，成为对社会有用的人才。