对于甘肃省的文科考生来说，500分左右的成绩可以报考一些不错的大学，具体选择还需考虑个人的兴趣爱好、专业倾向、学校口碑等因素。

首先，兰州大学是甘肃省的一所重点大学，也是全国重点大学之一。该校的文科专业实力雄厚，涵盖了文学、历史学、哲学、经济学、法学、教育学、管理学等多个领域。对于500分左右的文科考生来说，报考兰州大学是一个不错的选择。

其次，西北师范大学也是甘肃省的一所重点大学，该校的文科专业也非常不错，尤其在教育学、心理学、地理学等领域有着很高的声誉。对于对教育领域感兴趣的文科考生来说，报考西北师范大学也是一个不错的选择。

此外，甘肃省还有一些其他不错的文科大学，如：甘肃政法大学、兰州商学院、兰州交通大学等。这些大学在各自的领域内也有一定的声誉和影响力，对于想要在特定领域深造的文科考生来说，也可以考虑报考这些大学。

总之，对于500分左右的文科考生来说，选择大学时应该根据自己的兴趣爱好、专业倾向、学校口碑等因素进行综合考虑，选择适合自己的大学和专业。