2021年江苏高考选科对应专业如下：

* 物理组合：物理+化学+生物，对应的可选专业范围包括物理学类、化学类、生物科学类、天文学类、地理科学类、电子信息类、材料科学类、热能与动力工程、信息与电子科学类、医学类、计算机类、建筑类等。
* 历史组合：历史+化学+生物，对应的可选专业范围包括外国语言文学类、教育学类、公安技术类、旅游管理类、医学类、护理学、中医学、中药学等。
* 物理或历史均可选择组合：物理+化学+地理或历史+化学+政治，对应的可选专业范围包括气象类专业、地图测绘类、水利水电类、生物科学类、地质学类、金融学类、医学类、中药学类、计算机类等。

以上只是部分可选专业范围，具体专业选择还需结合个人兴趣和职业规划。