1. 机械工程学院：机械工程学院是山东华宇工学院最早成立的学院之一，成立于 1978 年。该学院拥有机械设计制造及其自动化、车辆工程、汽车服务工程、工业设计等专业，为我国机械行业培养了大量的高素质人才。
2. 电子信息工程学院：电子信息工程学院成立于 1985 年，是山东华宇工学院的重要学院之一。该学院主要开设电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、网络工程等专业，为我国电子信息产业培养了大量人才。
3. 建筑工程学院：建筑工程学院成立于 1980 年，拥有建筑学、土木工程、城乡规划等专业。学院致力于培养具备创新能力、实践能力和团队协作精神的高级建筑人才。
4. 能源与环境工程学院：能源与环境工程学院成立于 2004 年，是一所以新能源、环境科学为特色，涵盖能源工程、环境工程、安全工程等多专业的综合性学院。
5. 经济管理学院：经济管理学院成立于 1982 年，学院拥有经济学、市场营销、财务管理、人力资源管理等专业，培养了大量在企业管理、金融、贸易等领域具有创新精神和实践能力的人才。
6. 法学院：法学院成立于 1999 年，是山东华宇工学院的重要组成部分。学院拥有法学、知识产权等专业，培养了大量在法律、执法等领域具有扎实基础和强烈事业心的优秀人才。
7. 人文与管理学院：人文与管理学院成立于 1999 年，拥有汉语言文学、旅游管理、文化产业管理、广播电视编导等专业。学院致力于培养具备人文素养、管理能力和创新精神的高级人才。
综上所述，山东华宇工学院共有七个学院，涵盖了工、理、管、文、法、经、教育等多个学科领域，为社会培养了大量优秀人才。
