泉州医学高等专科学校（Quanzhou Medical College）是福建省的一所全日制普通高等学校，以医学专业为主，同时设有护理、药学、医学影像技术、康复治疗等十余个相关专业。

其中，临床医学专业是该校的特色专业之一，该专业拥有较为完善的实验实训设施和一支教学经验丰富的师资队伍，致力于培养具有扎实的医学基础理论知识和较强的临床实践技能的高素质医学专门人才。此外，护理专业也是该校的热门专业之一，该专业注重培养具备护理学、心理学、人际沟通等多方面知识和技能的高级护理人才，毕业生就业前景广阔。

此外，药学、医学影像技术、康复治疗等专业也是该校的特色专业，均注重实践技能的培养，致力于为社会培养一批批具有专业知识和技能的医学人才。

总体来说，泉州医学高等专科学校的专业设置以市场需求为导向，以实践技能为重点，旨在为社会培养更多高素质的医学专业人才。