池州职业技术学院2021年暑假放假时间为：2021年7月10日至2021年8月25日，共计47天。寒假放假时间为：2021年1月20日至2021年2月14日，共计26天。

池州职业技术学院是一所全日制普通高等学校，以工科为主，涵盖工、文、经、管、法、教育、艺术等多个领域。学院致力于培养具有创新精神和实践能力的应用型人才，不断推进教育教学改革，提高教育教学质量和办学效益。

学院注重学生的综合素质培养，注重实践教学环节，加强校企合作，开展多种形式的校企合作项目，为学生提供了丰富的实践机会和就业渠道。同时，学院还积极开展国际交流与合作，与多个国家和地区的高校和企业建立了合作关系，为学生提供了更多的留学和就业机会。

总之，池州职业技术学院是一所充满活力和潜力的现代化大学，致力于培养具有国际视野和实践能力的高素质应用型人才。