华东师范大学的王牌专业包括：
1. 教育学：华东师范大学的教育学专业在国内享有极高的声誉，是中国教育学的重要研究基地之一。该专业的研究领域涵盖了教育理论、教育政策、教育心理学、教育评估等多个方面。
2. 心理学：华东师范大学的心理学专业在国内外享有盛誉，是国内心理学领域的重点学科之一。该专业的研究领域涵盖了基础理论研究、应用研究和教学研究等多个方面。
3. 历史学：华东师范大学的历史学专业是中国史学研究的重镇之一，是中国近代史、现代史和思想史研究的权威机构之一。该专业的研究领域涵盖了历史理论、史学理论、中国史学史、世界史学史等多个方面。
4. 地理学：华东师范大学的地理学专业是国内地理学领域的重点学科之一，研究领域涵盖了自然地理、人文地理、地理信息系统等多个方面。
5. 数学：华东师范大学的数学专业是国内数学领域的重点学科之一，研究领域涵盖了基础数学、应用数学、计算数学等多个方面。
6. 物理学：华东师范大学的物理学专业是国内物理学领域的重点学科之一，研究领域涵盖了理论物理、实验物理、光学等多个方面。
7. 计算机科学与技术：华东师范大学的计算机科学与技术专业是国内计算机科学与技术领域的重点学科之一，研究领域涵盖了计算机科学理论、计算机应用技术等多个方面。
以上仅是华东师范大学的部分王牌专业，该校还有许多其他优秀的专业，如法学、文学、经济学、教育学等，都是值得考虑的热门专业。
