广州华商学院是广东省一所民办普通高等院校，主要设有本科教育、职业教育、继续教育三个板块。该学院在本科教育方面设有许多专业，其中一些较为冷门的专业包括：

1. 生物工程：该专业主要涉及生物制品、生物制药、食品科学、环境科学等方向，就业前景相对较为有限。
2. 经济学：该专业主要涉及经济理论、财政政策、金融市场、国际贸易等方向，就业方向较为广泛，但竞争激烈。
3. 电子信息工程：该专业主要涉及电子技术、通信技术、计算机技术等方向，就业前景相对较为有限。
4. 工商管理：该专业主要涉及企业管理、市场营销、人力资源管理等方向，就业前景相对较为广泛，但需要具备较高的综合素质和管理能力。

总体来说，广州华商学院的就业情况与学校的学科设置、教学质量、师资力量等因素密切相关。学校在不断加强教育教学改革和创新人才培养的同时，也积极拓展就业渠道和校企合作，为学生提供更多的就业机会和职业发展平台。因此，学生在选择专业时，应该结合自身兴趣和职业规划，选择适合自己的专业，并在学校提供的就业指导和职业规划的支持下，提高自己的综合素质和竞争力，实现更好的就业和发展。