长沙职业技术学院2021年新生开学的时间预计为9月1日，具体以录取通知书为准。学校采用全日制教学模式，新生需要在录取通知书规定的时间内前往学校报到，进行为期3年的学习。

长沙职业技术学院位于湖南省长沙市，是一所公办全日制普通高等职业院校。学院设有9个二级学院和2个教学部，开设了52个高职专业，涵盖了文化旅游、装备制造、电子信息等10大行业领域。

学院拥有一支双师型教师队伍，教师总数达到了260人，其中具有高级职称的73人，具有研究生学历的85人。学院拥有25个校内实训基地，其中包括国家职业技能鉴定所，为学生提供了丰富的实践机会和职业技能考证服务。

在地理位置方面，长沙职业技术学院位于长沙市岳麓区岳麓山脚下，毗邻湘江新区，地理位置优越。同时，学院附近拥有完善的交通网络，可以便捷地前往周边景点、商圈等地。

总的来说，长沙职业技术学院在师资力量、实训基地、地理位置等方面都有一定的优势，为学生提供了良好的学习和生活环境。