福建中医药大学是中国福建省的一所中医药高等院校，成立于1958年，拥有悠久的历史和丰富的教育资源。该校设有多个学院和系所，涵盖了中医学、中药学、针灸推拿、护理学、药学等多个专业。

在众多专业中，福建中医药大学最好的专业可以说是中药学专业。该专业依托于中药学一级学科，拥有优秀的师资力量和先进的教学设备，具有很高的学术水平和就业前景。学生可以在该专业中学习中药学的基本理论、基本知识和基本技能，了解中药的来源、制作、应用和药理作用，掌握中药质量控制、中药新药研发、中药资源开发与利用等方面的知识和技能。

此外，针灸推拿专业也是福建中医药大学的一个特色专业。该专业注重学生实践技能的培养，学生可以在校内实训基地进行实践操作，掌握针灸推拿的基本技能和常见病的针灸推拿治疗方法。该专业的毕业生就业前景良好，可以在各级医院、康复中心、保健机构等单位从事针灸推拿工作。

总的来说，福建中医药大学的专业设置丰富多样，其中中药学和针灸推拿是该校的特色专业，也是就业前景良好的专业之一。在选择专业时，学生应该根据自己的兴趣爱好和职业规划做出选择，并在学习中不断提升自己的专业技能和素质，为自己的未来打下坚实的基础。