深圳职业技术学院已经开学了。根据我所了解的信息，深圳职业技术学院的寒假放假时间通常在每年的1月中下旬，而暑假的时间则通常在7月中下旬。但是，具体的放假时间可能会因为各种因素而有所不同，例如学校的课程安排、考试时间、节假日等等。

深圳职业技术学院是一所位于中国广东省深圳市的全日制普通高等学校，是中国国家示范性高等职业院校之一。学校拥有优秀的师资力量和先进的教学设施，教学质量得到了广泛的认可。同时，学校还积极开展国际交流与合作，与多所国外高校建立了合作关系，为学生提供了更多的学习机会和交流平台。

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