广东职业技术学院2020年寒假放假时间安排在**2021年2月1日**，开学时间安排在**2021年3月1日**。

根据学校发布的通知，寒假期间，学生需要遵守学校的规定和要求，合理安排假期生活，包括学习、休息和社会实践等。同时，学校也提醒学生注意安全，遵守交通法规，防范火灾、盗窃等安全事故的发生。

广东职业技术学院是一所位于广东省广州市的公立高等职业院校，拥有完善的教学设施和优秀的师资队伍。学校致力于培养具有专业技能和实践能力的高素质人才，为学生提供了丰富的课程和实践活动。

广东职业技术学院的开学时间也相对较早，学生需要在假期前做好学习和生活规划，为新学期的学习和生活做好准备。