湖南工商职业学院是一所全日制高等职业院校，其收费标准是根据教育部门和物价部门的相关规定制定的。根据最新的收费标准，学生需要缴纳的学费、住宿费和生活费用等费用如下：

1. 学费：根据不同专业，学费标准为每年11000元-15000元不等。
2. 住宿费：根据不同的住宿条件，收费标准为每年800元-1200元不等。
3. 生活费：根据不同的消费水平，收费标准为每年6000元-10000元不等。

需要注意的是，以上费用仅为参考，实际费用可能会因物价上涨、政策调整等因素而有所变化。同时，学校还可能会根据实际情况对学费、住宿费和生活费用等费用进行调整。

湖南工商职业学院2021年招生简章中还明确了招生计划、录取条件、专业设置、学制、学历证书等相关事项，有意向报考该学院的学生可以仔细阅读相关内容，了解学校的具体情况。