湖南司法警官职业学院是一所专门培养司法警察和法律职业人才的学校，开设有多个专业方向。

首先，学院开设有刑事执行、刑事侦查技术、罪犯心理测量与矫正技术、司法鉴定技术、司法信息安全、社区管理与服务、司法警务等专业。其中，刑事执行、刑事侦查技术、罪犯心理测量与矫正技术等专业都是与司法相关的专业，通过学习这些专业，学生可以掌握司法执行和犯罪侦查的相关知识和技能，在毕业后可以从事与司法相关的工作。

其次，学院还开设有法律职业方向的专业，如法律事务、律师事务等专业。这些专业主要培养学生的法律思维和法律技能，通过学习这些专业，学生可以在毕业后从事法律工作，如律师、法务专员等。

总的来说，湖南司法警官职业学院的刑事执行、刑事侦查技术、罪犯心理测量与矫正技术等专业都是比较热门的专业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业方向。同时，学院也提供良好的就业服务和职业培训，为学生毕业后的发展提供了良好的保障。