张家口学院是一所位于中国河北省张家口市的公立本科大学。以下是2019年的招生计划：

1. 招生计划总数：根据2019年的招生计划，学院计划招收本科生1,300人，研究生20人。
2. 招生专业：学院主要开设的专业有文学、理学、工学、医学、教育学、管理学等。其中，本科生招生专业包括汉语言文学、英语、数学与应用数学、计算机科学与技术、护理学、药学等；研究生招生专业包括中国古代文学、基础数学等。
3. 招生地区：学院在全国范围内招生，其中河北省内招生计划占总计划的60%以上。

至于张家口学院2021年新生开学时间，一般是在8月底或9月初，具体时间以录取通知书上的为准。