1. 药品生产技术，该专业主要培养德、智、体、美等全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握制药生产工艺、设备维护与保养、质量监控与管理等基本知识，具备药品生产、检验、市场营销、药事管理等方面的基本能力，从事药品生产、物料管理、质量检验、市场营销与策划等工作的高素质技术技能人才。主干课程有药物制剂技术、药物分析与检验技术、药品生产技术、药品市场营销、药事管理与法规等。
2. 药学，该专业主要培养德、智、体、美全面发展，具备药学学科基本理论、基本知识和一定的实验技能，具有创新精神和实践能力，从事与药学相关的高等药学技术或贸易及管理工作的应用型人才。
3. 食品检验检测技术，该专业主要培养具备食品检验检测技能，掌握食品安全、营养卫生等方面的基本知识，从事食品检验检测及原辅料、中间产品、成品和包装材料的质量控制等工作的高素质技术技能人才。
4. 生物制药技术，该专业主要培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物制药技术基础理论知识，具备药品生产工艺实施、设备维护与保养、药品质量管理与检测等能力，从事生物药物（包括蛋白药物、基因工程药物、细胞工程药物）的生产工艺规程实施、质量控制等工作的高素质技术技能人才。
5. 药品质量与安全，该专业主要培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握医药基础理论、质量监管法规政策及标准化管理知识，具备药品生产使用全过程中的监管与管理能力，从事药品生产使用全过程中的质量监管与管理等工作的高素质技术技能人才。
6. 食品检验检测技术，该专业主要培养具备食品检验检测技能，掌握食品安全、营养卫生等方面的基本知识，从事食品检验检测及原辅料、中间产品、成品和包装材料的质量控制等工作的高素质技术技能人才。
7. 生物制药技术，该专业主要培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物制药技术基础理论知识，具备药品生产工艺实施、设备维护与保养、药品质量管理与检测等能力，从事生物药物（包括蛋白药物、基因工程药物、细胞工程药物）的生产工艺规程实施、质量控制等工作的高素质技术技能人才。
8. 药品质量与安全，该专业主要培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握医药基础理论、质量监管法规政策及标准化管理知识，具备药品生产使用全过程中的监管与管理能力，从事药品生产使用全过程中的质量监管与管理等工作的高素质技术技能人才。
以上是山西药科职业学院的一些专业介绍。
