西安工业大学的研究生专业设置以工程领域为主，涵盖了机械工程、材料科学与工程、电子信息工程、自动化等多个专业方向。以下是详细介绍：

1. 机械工程专业
机械工程专业是西安工业大学最早设立的研究生专业之一，拥有较为完整的研究生培养体系。研究方向包括机械设计及理论、机械制造及其自动化、机械电子工程等。该专业注重理论和实践相结合，旨在培养具有创新精神和实践能力的机械工程高级专门人才。
2. 材料科学与工程专业
材料科学与工程专业是材料学科中的工程技术学科，研究方向包括材料加工工程、材料物理与化学、纳米材料等。该专业注重材料的制备、加工、性能及应用等方面的基础研究，旨在培养具有创新能力和研究能力的高层次工程技术人才。
3. 电子信息工程专业
电子信息工程专业是西安工业大学较为优势的专业之一，拥有较强的科研实力和研究生培养经验。研究方向包括电子信息技术、通信工程、计算机应用技术等。该专业注重电子信息技术领域的前沿研究，旨在培养具有创新能力和研究能力的高层次工程技术人才。
4. 自动化专业
自动化专业是研究自动控制系统的基本原理、自动控制系统的分析和设计方法的一门学科。研究方向包括工业自动化、运动控制系统、过程控制等。该专业注重自动控制领域的应用研究和工程技术开发，旨在培养具有创新能力和实践能力的自动化工程高级专门人才。

此外，西安工业大学还设置了工商管理、艺术学等跨学科的专业方向，旨在培养具有多元化知识背景和综合素质的高层次人才。

以上是西安工业大学2021年硕士研究生招生专业目录中的部分专业介绍，如有需要完整的专业目录，请联系学校招生办公室获取。