皖北卫生职业学院是一所以培养卫生健康专业人才为主的医药类职业学校，拥有多个备受关注和就业前景良好的专业。以下是其中几个受欢迎的专业：

1. 护理学专业：护理学专业是皖北卫生职业学院的王牌专业之一，毕业生就业前景良好，且薪资待遇相对稳定。
2. 医学影像技术专业：医学影像技术专业是当前医疗领域的重要技术之一，毕业生就业前景广阔，且薪资待遇较高。
3. 药学专业：药学专业是医药领域的重要专业之一，毕业生就业前景良好，且薪资待遇相对稳定。
4. 医学检验技术专业：医学检验技术专业是当前医疗领域的重要技术之一，毕业生就业前景广阔，且薪资待遇较高。

总之，皖北卫生职业学院的护理学、医学影像技术、药学和医学检验技术等专业都是备受关注和就业前景良好的专业。当然，不同的学生对于专业的选择也会有所不同，可以根据自己的兴趣爱好和职业规划选择适合自己的专业。