鹤壁职业技术学院本科专业主要有两个方向：一是工程造价专业，二是护理专业。这两个专业都是学院的重点专业，教学质量有保障。

其中，工程造价专业是偏向于理工科的土建类专业，这个专业的教学重点在于培养学生对建筑图纸的解读和计算能力，以及对于建筑工程的成本控制和预算能力。鹤壁职业技术学院在该专业的教学中，注重理论与实践相结合，通过大量的案例教学和实践教学，帮助学生掌握建筑工程造价管理的实际技能。

另外，鹤壁职业技术学院的护理专业也是该校的金牌专业之一。该专业注重培养具有实际操作能力和临床思维能力的护士人才，毕业生就业前景良好。学院与多家医院建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会。

总的来说，鹤壁职业技术学院的专业设置比较全面，涵盖了理工、文史、艺术等多个领域，其中工程造价和护理专业是该校的金牌专业之一。这些专业的师资力量雄厚，教学质量有保障，同时学院还注重实践教学和校企合作，为学生提供了良好的学习和就业环境。