辽宁生态工程职业学院是国家教育部批准的普通高等学校，辽宁省林业职业教育协会理事长单位，辽宁省生态环境职业教育专业委员会主任委员单位，是以生态环境类高端技术技能型人才培养为特色，从事生态环境建设者教育与研究的高等院校。学校师资力量雄厚，教学设备先进，生活设施齐全，具有先进的教学质量。学校设置多种专业，其中生态旅游专业为国家级骨干高职院校重点建设专业，森林生态建设与保护为辽宁省特色高水平专业群建设高水平专业，环境艺术设计为辽宁省特色高水平专业群建设骨干专业。此外，学校还拥有多个校内生产性实训基地和校外实训基地，为学生提供更好的实践机会和就业机会。

总的来说，辽宁生态工程职业学院最好的专业是生态旅游、森林生态建设与保护、环境艺术设计等，这些专业都具有鲜明的特色和较高的教学质量，是学生学习专业技能、提高就业竞争力的理想选择。