上海工商外国语职业学院是一所专门培养外语和商业人才的高等教育机构。在专业设置上，学院充分考虑了市场需求和就业前景，为学生提供了多样化的课程选择。

目前，上海工商外国语职业学院开设有以下几个专业：商务英语、国际贸易、旅游管理、酒店管理、应用韩语、应用日语、应用法语、应用德语、应用西班牙语、应用意大利语、应用俄语等。

其中，商务英语专业是学院最受欢迎的课程之一。该专业注重培养学生的英语语言技能，包括听、说、读、写、译等方面。学生毕业后，可以在国际商务领域从事翻译、谈判、市场营销等工作。

除了商务英语专业，国际贸易专业也是学院的一大特色。该专业旨在培养学生具备国际贸易知识和技能，能够在跨国公司、进出口企业等单位从事外贸业务。

旅游管理、酒店管理专业则注重培养学生的服务技能和管理能力，学生毕业后可以在旅游、酒店等领域从事相关工作。

应用韩语、应用日语、应用法语、应用德语、应用西班牙语、应用意大利语、应用俄语等专业则根据市场需求和学生的兴趣爱好设置，学生可以根据自己的语言水平和学习需求选择适合自己的课程。

总之，上海工商外国语职业学院的专业设置充分考虑了市场需求和就业前景，为学生提供了多样化的课程选择。在选择专业时，学生可以根据自己的兴趣爱好和职业规划来选择适合自己的课程。