汉中职业技术学校是一所以职业教育为主导的地方性院校，学校注重学生的实践能力和职业技能培养，其王牌专业包括：

1. 医学类专业：医学类专业是汉中职业技术学校的一大王牌专业，学校拥有优秀的师资力量和教学设施，学生可以通过实践操作学习医学知识，掌握医学技能，就业前景广阔。
2. 信息技术类专业：信息技术类专业是当前社会需求量最大的专业之一，学校拥有先进的教学设备和优秀的师资力量，学生可以学习到最新的信息技术知识，掌握相关技能，就业前景广阔。
3. 旅游管理类专业：旅游管理类专业是汉中职业技术学校的另一大王牌专业，学校拥有优秀的师资力量和教学设施，学生可以学习到最新的旅游管理知识，掌握相关技能，就业前景广阔。
4. 机械类专业：机械类专业是汉中职业技术学校的又一王牌专业，学校拥有先进的教学设备和优秀的师资力量，学生可以学习到最新的机械制造知识，掌握相关技能，就业前景广阔。

以上专业都是汉中职业技术学校的王牌专业，学生可以通过学习这些专业，掌握相关技能，提高就业竞争力。