西南大学是中国教育部直属的全国重点大学，以农学、教育学、文学、理学、工学等学科为主要特色，是一所综合性大学。在专业方面，西南大学拥有多个国家级、省级重点学科和专业，其中最好的专业是农学、教育学、心理学、历史学、生物学等。

农学是西南大学最著名的学科之一，是中国农业教育的先驱之一，也是中国现代农业科学的重要发源地之一。西南大学的农学专业在作物学、园艺学、畜牧学、农业资源与环境学等领域处于国内领先地位，培养了大批农业科技人才和农业管理人才，为中国的农业现代化做出了重要贡献。

教育学是西南大学的另一块王牌专业，其教育学专业在教育学原理、课程与教学论、教育心理学、教育社会学等领域处于国内领先地位，培养了大批优秀的教育管理人才和教育专家，为中国的教育事业做出了重要贡献。

心理学是西南大学的另一块重要学科，其心理学专业在基础心理学、应用心理学、发展与教育心理学等领域处于国内领先地位，培养了大批优秀的心理学人才，为中国的心理健康教育做出了重要贡献。

此外，西南大学还有历史学、生物学等一批国家级、省级重点学科和专业，这些专业在各自的领域内也处于国内领先地位，培养了大批优秀的专业人才，为中国的文化传承和生物科学研究做出了重要贡献。

总之，西南大学在农学、教育学、心理学、历史学、生物学等学科领域拥有较强的师资力量和科研实力，是中国高等教育的重要力量之一。