乌兰察布职业技术学院是一所大专学校，开设的专业包括护理、药学、口腔医学技术、医学影像技术、医学检验技术、临床医学、中医学、中医养生保健、健康管理、智慧健康养老服务与管理、护理（国际班）、体育教育、早期教育、学前教育、食品检验检测技术、数字媒体技术应用、旅游管理、食品药品监督管理等。