湖北生物科技职业学院是一所以生物科技为主干专业的全日制高等职业院校，主要培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等全面发展的高素质技术技能人才。

学院目前开设有多个专业方向，包括但不限于：

1. 生物制药技术专业：该专业主要培养生物制药生产第一线需要的，具备生物制药技术与管理基础理论和实践技能的高素质技术技能人才。主要课程包括生物制品制造工艺学、药物制剂技术、生物制品分离纯化技术等。
2. 生物化工工艺专业：该专业主要培养生物化工生产第一线需要的，具备生物化工工艺技术与经营管理基础理论和实践技能的高素质技术技能人才。主要课程包括生物化工原理、生物分离工程、生物工艺过程工程等。
3. 食品质量与安全专业：该专业主要培养食品质量与安全监管第一线需要的，具备食品质量与安全控制能力的高素质技术技能人才。主要课程包括食品分析与检验、食品安全控制技术、食品质量安全管理等。
4. 农业经济管理专业：该专业主要培养农业经济管理第一线需要的，具备农业经济管理理论与技能的高素质技术技能人才。主要课程包括农业经济统计、农业投资与财务管理、农业企业管理等。
5. 园林技术专业：该专业主要培养园林技术第一线需要的，具备园林规划设计、园林植物栽培与管理等技能的德、智、体、美全面发展的高素质技术技能人才。