1. 核工程与核技术专业：该专业是南华大学的王牌专业之一，主要培养具备核科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能，能在工业、农业、国防、医学、环保等领域从事核能利用、核能发电、同位素分离、核材料生产等相关工作的高级工程技术人才。该专业的学费为每年8000元。
2. 预防医学专业：该专业主要培养具备预防医学的基本理论、基本知识和基本技能，能在卫生防疫、环境卫生和食品卫生监督等部门从事预防医学工作的医学高级专门人才。该专业的学费为每年8000元。
3. 护理学专业：该专业主要培养具备护理学的基本理论、基本知识和基本技能，能在护理领域从事临床护理、护理管理、护理教育和护理科研的高级专门人才。该专业的学费为每年8000元。
4. 化学工程与工艺专业：该专业主要培养具备化学工程与工艺的理论基础和较强的工程实践能力，能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、环保等领域从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究的高级工程技术人才。该专业的学费为每年8000元。
5. 制药工程专业：该专业主要培养具备制药工程方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在医药、农药、精细化工和生物化工等部门从事医药产品的生产、科技开发、应用研究和经营管理等方面的高级工程技术人才。该专业的学费为每年8000元。
南华大学的收费标准是每年8000元，与湖南省其他高校相比，其收费标准相对较低。
