广东第二师范学院的专业目录包括：

本科专业：

1. 汉语言文学
2. 英语
3. 数学与应用数学
4. 计算机科学与技术
5. 教育学
6. 心理学
7. 地理科学
8. 生物科学
9. 物理学
10. 化学
11. 音乐学
12. 美术学
13. 体育教育

专科专业：

1. 语文教育
2. 英语教育
3. 数学教育
4. 物理教育
5. 化学教育
6. 生物教育
7. 历史教育
8. 地理教育
9. 音乐教育
10. 美术教育
11. 体育教育
12. 高尔夫运动与管理
13. 学前教育
14. 早期教育
15. 商务英语
16. 商务日语
17. 商务韩语
18. 商务法语
19. 商务德语
20. 商务西班牙语。