南京工业大学是一所位于江苏省南京市的重点高校，其优势专业包括化学工程与技术、材料科学与工程、机械工程、土木工程、化学、纺织工程等。以下是南京工业大学排名最高的五个专业介绍：

1. 化学工程与技术：该专业是南京工业大学王牌专业之一，在全国第四轮学科评估中排名第一，具有很高的学术水平和声誉。该专业培养的学生具备扎实的化学工程与技术基础理论知识，能够从事化工、生物工程、环保等相关领域的研究、设计、开发、管理与教育等工作。
2. 材料科学与工程：该专业是南京工业大学另一个王牌专业，在全国第四轮学科评估中排名第二。该专业培养的学生具备扎实的材料科学与工程基础理论知识，能够从事新型材料、纳米材料、复合材料等领域的研究、设计、开发、管理与教育等工作。
3. 机械工程：该专业是南京工业大学排名第三的专业，在全国第四轮学科评估中排名第三。该专业培养的学生具备扎实的机械工程基础理论知识，能够从事机械设计、制造、自动化等相关领域的研究、设计、开发、管理与教育等工作。
4. 土木工程：该专业是南京工业大学排名第四的专业，在全国第四轮学科评估中排名第五。该专业培养的学生具备扎实的土木工程基础理论知识，能够从事建筑工程、交通工程、水利工程等领域的研究、设计、开发、管理与教育等工作。
5. 化学：该专业是南京工业大学排名第五的专业，在全国第四轮学科评估中排名第六。该专业培养的学生具备扎实的化学基础理论知识，能够从事化学化工、生物化工、环境工程等领域的研究、设计、开发、管理与教育等工作。