韶关学院是广东省的一所综合类普通本科院校，其院系及专业设置如下：

1. 院系设置：
- 商学院：会计学、电子商务、旅游管理、市场营销、国际经济与贸易、物流管理、人力资源管理等；
- 文学与传媒学院：汉语言文学、新闻学、广播电视学、英语、商务英语等；
- 工学院：机械工程、汽车服务工程、电子信息工程、计算机科学与技术、生物工程等；
- 医学院：护理学、中医学、医学影像学等；
- 艺术与设计学院：视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计、动画等。
2. 最好的专业：
- 韶关学院的教学质量和科研水平一直备受赞誉，其会计学、电子商务、市场营销、计算机科学与技术等专业都备受好评。
- 在广东省的高考招生中，韶关学院的商学院、文学与传媒学院、工学院和医学院都是比较热门的专业，其中商学院的市场营销专业更是被列为广东省级特色专业。
- 在师资力量方面，韶关学院的教师队伍强大，其中不乏有国家级和省级的优秀教师和学科带头人。

总之，韶关学院是一所充满活力和潜力的本科院校，其院系和专业设置丰富多样，教学质量和科研水平也备受认可。