泉州信息工程学院是一所全日制普通本科院校，创建于2002年，位于福建省泉州市。学校以工学为主，涵盖理学、管理学、经济学、文学、艺术等多个学科门类。

学校热门专业包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、电子信息工程、通信工程、自动化、数字媒体技术、财务管理、电子商务等。其中，计算机科学与技术、软件工程、网络工程等专业在福建省乃至全国范围内享有较高的声誉。

泉州信息工程学院就业前景良好，毕业生就业方向主要为IT行业、互联网企业、金融行业、教育行业等。在IT行业中，毕业生就业岗位主要包括软件开发工程师、网络安全工程师、数据工程师等。在互联网企业中，毕业生就业岗位主要包括产品经理、运营经理、UI设计师等。在金融行业中，毕业生就业岗位主要包括数据分析师、风险管理师等。在教育行业中，毕业生就业岗位主要包括教师、教育咨询师等。

总的来说，泉州信息工程学院是一所不错的学校，其热门专业在就业市场上也有很好的前景。