北京首钢工学院2020年寒假时间尚未公布，建议您关注学院官方通知或通过其他可靠渠道获取最新消息。

至于首钢工学院的毕业年限，根据学院简介，首钢工学院创建于2005年，原名北京首钢高级技工学校，2012年经北京市人民政府批准更名为首钢工学院。根据这个信息，首钢工学院的毕业年限应该是在6年左右。但是请注意，这仅是一个大致的估计，实际情况可能因专业、课程设置等因素而有所不同。