合肥师范学院王牌专业包括小学教育、化学、汉语言文学、物理学、生物学、地理科学、学前教育、历史学、思想政治教育。

其中，小学教育是合肥师范学院的特色专业，具有较高的社会声誉。学院拥有较为完善的教学设施和优秀的师资队伍，注重培养学生的实践能力和创新精神，学生在校期间可以参加各种实践活动和比赛，如“全国小学生英语能力竞赛”、“全国小学生数学竞赛”等，取得了不俗的成绩。

此外，学院还拥有多个研究所和研究中心，如“合肥师范学院基础教育研究所”、“合肥师范学院生命科学研究所”等，为学院的教学和研究提供了有力的支持。

总的来说，合肥师范学院王牌专业在教育、化学、文学、物理学、生物学、地理科学、学前教育、历史学、思想政治教育等领域都有涉猎，注重培养学生的实践能力和创新精神，具有良好的教学和研究设施和优秀的师资队伍。