山西大学寒假时间一般从每年的1月下旬开始，持续约4周的时间。具体的寒假时间可能会因为学校政策、天气等因素而有所不同。

根据历年的情况，山西大学的寒假时间一般为1月20日左右至2月下旬。寒假期间，学生们可以回家与家人团聚，休息和放松，同时也可以利用这个时间做一些自己喜欢的事情，比如阅读、旅游、参加社会实践等等。

寒假期间，学校也会安排一些必要的活动，例如安排课程补修、实验实训等，以帮助学生更好地完成学业。此外，学校也会组织一些文化活动，如文艺比赛、文艺演出等，让学生们能够丰富自己的课余生活。

总的来说，寒假是学生放松、学习、成长的重要时间段，应该充分利用这个时间提升自己，丰富自己的阅历。同时也要注意安全，遵守交通规则、遵守社会公德等，不要在寒假期间进行危险的活动。