山西师范大学2021秋季开学时间及放假安排如下：

开学时间：
2021年秋季学期开学时间将根据各学院的具体安排而定。请关注学校官方网站或各学院发布的通知，以获取最新、最准确的信息。

放假安排：
根据学校安排，学生将于2021年7月1日开始放暑假，至2021年8月31日结束。请各位同学合理安排好自己的时间，做好暑期生活计划，注意安全，保持联系，确保在假期结束后能够按时返校报到。

注意事项：

1. 请各位同学在离校前做好个人物品的整理和保管，确保宿舍内安全、卫生、文明；
2. 请各位同学在离校前向所在学院报到，并领取暑假作业和学习资料；
3. 请各位同学在离校前参加学校组织的暑期社会实践活动，为家乡和祖国的发展贡献自己的力量；
4. 请各位同学在暑假期间注意个人安全，遵守交通规则，不要随意乘坐陌生人的车辆和船只；
5. 请各位同学在暑假期间关注时事政治，积极参加社会实践和志愿服务活动，提升自身综合素质和能力。

以上为山西师范大学2021秋季开学时间及放假安排，如有变化，以学校官方网站或各学院发布的通知为准。