2021年，华东政法大学秋季开学时间为2021年9月1日，寒假时间为2022年1月20日。

开学和寒假时间可能受到各种因素的影响，例如新冠疫情、自然灾害等。

总的来说，大学生活是非常重要的，我们需要充分利用好每一个假期和课余时间来提升自己的能力，同时也要合理安排时间，保持身体健康。

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