根据苏州大学发布的通知，2021年寒假放假时间为**2021年1月25日**，春季开学时间为**2021年2月22日**。

需要注意的是，以上信息仅供参考，具体放假时间可能因各种因素而有所变动，实际放假时间以学校最新通知为准。同时，学校也提醒学生关注寒假期间的安全问题，注意保暖、防疫、防火等安全事项，平安度过寒假。